Couvert

Pão

Azeite “Quinta da Lagoalva”

Queijo Amanteigado de Azeitão DOP

Presunto Pata Negra

Sopas

Sopa do dia

Gaspacho

com Cavala Braseada e Croutons Negros de Choco

Creme de Santola, Tosta e Migada de Ovo

Entradas

Tortilha Corada com Lascas de Bacalhau Fumado

e Vinagreta de Legues da Horta

Vieira Fresca Corada

Ceviche de Manga e Camarão

Mil Folhas de Escabeche de Perdiz

Carpaccio de Novilho “Black Angus” com Caviar de Trufa

Rúcula, Quejo Parmsão, Vinagre Balsâmico e Croutons

Gambas de Moçambique Salteadas

Com Mousse de Alho e Coentros

Terrina de Foi-Gras com Figo Pingo de Mel e Petazetas

Maçã Caramelizada e Pão de Brioche caseiro

Amêjoas à Bulhão Pato