Azeite "Herdade do Esporão" 1,30 €

Pastas/Manteigas compostas 2,50 € 

Queijo Amanteigado de Azeitão 6,00 €

Presunto Pata Negra 12,50 €

Sopa do dia 2,50 €

Canja de Perdiz Aromatizada com Hortelã  3,90 €

Gaspacho de Morangos  3,90 €

Creme de Santola, Tosta e Migada de Ovo  6,50 €

Carpaccio de Polvo Marinado                                  8,90
Folhagem e Vinagreta de Pimentos
 

Bombons Crocantes de Farinheira, Grelos
e Batata-doce
8,90 €
Tomate Cherry, piso de Salsa e redução de
Vinagre Balsâmico

Fikete de cavala Marinado 9,00 €
Tosta de Azeitona, Cebolada de Mexilhão, Pimento e Tomate

Crocante de Alheira, Cogumelos e Espargos 9,00 €
Gema de Ovo Cozida a Baixa Temperatura

Cones Estaladiços de Caranguejo e Sapateira  9,50 €
Folhagem Verde, Molho Rosa Aromatizado com Vinho do Porto

Escalope de Foie-Gras Fresco Corado   11,50 €
Sobre Chalotas caramelizadas em Vinho do Porto e Chocolate Negro

Gambas de Moçambique Salteadas 12,90 €
Com Mousse de Alho e Coentros

Vieiras Coradas em Azeite de Crustáceos 13,50 €
Creme de Sapateira e Telha Crocante de Lima Limão

Amêijoas à Bulhão Pato 15,90 €

Gambas em Caril à Goesa com Papari 16,90 €
Arroz, Chutney de Manga e Côco

Bife de Atum Fresco Com Molho de Manga 17,00 €
Pudim de Batata-doce e Trouxa de Beringela

Tranche de Robalo Estaladiço 17,90 €
Sobre Risotto Negro e Rouet de Courgette

Filetes de Polvo Marinados 17,90 €
Arroz de Amêijoa à Bulhão Pato, Rouet Cenoura e Courgette

Lombo de Pregado com Molho de Lagostim 18,00 €
Puré Negro de Choco 

Lombo de Bacalhau à Lagareiro  18,00 €
Batata Esmagada e Feijão verde salteado

Filetes de Peixe-Galo 18,50 €
Com Risotto de Lima e Rouet de Courgette

Tranche de Cherne Corado  23,50 €
Açorda de Camarão e Espargos Verdes

Atum à posta 16,00 €

Pregado 17,00 €

Garoupa (à posta) 17,00 €

Tranche de Cherne  23,50 €

Robalo ou Dourada/kg  34,00 €

Trilogia de peixes (para 2 pessoas) 38,00 €
Robalo, Dourada e Camarão Tigre

Robalos do Dionísio (selvagem)/kg 46,00 €

Acompanhamento para peixe grelhado:
Esmagada de Batata, Cebola roxa e Tomate seco,
e Feijão verde salteado

Salada Queijo de Cabra com Figo Pingo de Mel 14,50 €

Salada de Camarão Panado em Amêndoa 16,50 €

Raviolis de Ricotta, Espinafres e Cogumelos 14,90 €

Tortellinis de Trufa Branca e Espinafres Fresco 14,90 €

Risotto de Cogumelos Silvestres 17,90 €

Risotto Vieiras Frescas, em Manteiga Lavagante 21,50 €

Risotto de Lavagante fresco e Espargos verdes 24,50 €

Toutiço de Porco Preto (a baixa temperatura) 16,90 €
Salteado de Legumes e Arroz Selvagem, Ananás e manga

Coxa de Pato confitada com Molho de Foie-Gras 16,90 €
Puré de Espargos verdes e Legumes Assados

Medalhões de Javali mimados 18,00 €
Trouxa de Chévre, Espinafres e Tomate, Puré de Maçã
e molho frio de Uva Moscatel

Naco de Picanha Maturada na Brasa 18,50 €
Batata-doce Assada com Mel e Rosmaninho, Couve Galega 

Lombo de Novilho com Molho Três Pimentas 19,50 €
Esparregado de Grelos e Batata Sauteé

Lombo de Veado em Molho Vinho do Porto LBV 19,50 €
Puré de Batata e Trufa Negra, e Legumes Grelhados

Medalhão de Vitela com Molho de Trufa Negra 21,90 €
Risotto de Cogumelos Silvestres

Codornizes recheadas de Cepes 22,50 €
Escalope de Foie-gras fresco corado Rouet de Cenoura
em Ragout de Ananás e Manga, Puré de Castanhas

Lombo de Wagyu (Kobe)                                          45,00 €
Puré de Batata c/ Presunto Crocante, Cogumelos Silvestres

Folhado de Maçã e Canela c/ Gelado Baunilha        5,50 €

Créme-Brulée com Ragout de Laranja 5,50 €

Terrina de Chocolate com Espuma de Baunilha 5,50 €

Crocante de Frutos Gelado banana C/Pepitas  6,00 €

Mil folhas de Framboesas e Creme Mascarpone 6,90 €

Pão-de-ló com Creme de Maracujá e Praliné 6,90 €

Soufflé de Chocolate em Espuma de Menta 6,90 €

Ovos Moles em Massa Folhada 4,80 €

Queijo da Serra D.O.P. com Figo Pingo de Mel 9,50 €

Gelado Casa da Dízima (3 sabores) 5,90 €
Maracujá, Chocolate Negro C/Amêndoas, Ovos Moles, Baunilha, Limão, Morango,
Canela, Manga, Banana c/Pepitas Chocolate, e Framboesa,
Mascarpone com Frutos do bosque, Foie-Gras c/ Moscatel

Abacaxi, Manga, Papaia ou Kiwi 4,90 €

Fruta da época 3,50 €


TAXA DE IVA INCLUÍDA